เมล็ดกาแฟแห่งแรงบันดาลใจ
เราเดินทางไปทั่วโลกเพื่อคัดสรรเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด และนำมาคั่วอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ทุกแก้วของคุณคือประสบการณ์ที่น่าจดจำ
ปรัชญาของเรา
ที่ CRAFT & BEAN เราไม่ใช่แค่คนคั่วกาแฟ แต่เราคือ "นักเล่าเรื่อง" ผ่านรสชาติของกาแฟ เราเชื่อว่าเมล็ดกาแฟทุกเมล็ดมีเรื่องราวเฉพาะตัว ตั้งแต่แหล่งเพาะปลูกไปจนถึงมือของเกษตรกรผู้ทุ่มเท
ภารกิจของเราคือการดึงเอกลักษณ์ที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟออกมาผ่านกระบวนการคั่วที่แม่นยำและใส่ใจ เพื่อส่งต่อเรื่องราวและความหลงใหลจากต้นกำเนิดสู่แก้วของคุณ
เรียนรู้เพิ่มเติมเมล็ดกาแฟคั่วพิเศษ
Ethiopia Yirgacheffe
รสสัมผัสซับซ้อนโดดเด่นด้วยกลิ่นดอกไม้และผลไม้รสเปรี้ยว คั่วอ่อนเพื่อคงความสดชื่น
Brazil Santos
ความคลาสสิกที่ลงตัว ให้รสชาติโทนถั่วและช็อกโกแลต Body แน่นนุ่ม เหมาะสำหรับ Espresso
Colombia Supremo
ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายคาราเมลและส้ม คั่วระดับกลาง
Kenya AA
รสชาติจัดจ้าน มีชีวิตชีวาคล้ายไวน์แดงและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ Acidity สูงเป็นเอกลักษณ์
Sumatra Mandheling
เข้มข้นด้วยรสเอิร์ธโทนและกลิ่นสมุนไพรเฉพาะตัว Body หนักแน่น เหมาะสำหรับคนชอบกาแฟเข้ม
House Blend Signature
การผสมผสานอย่างลงตัวของเมล็ดกาแฟจากหลายแหล่ง ให้รสชาติกลมกล่อม ดื่มง่ายในทุกวัน
กว่าจะมาเป็นกาแฟแก้วโปรดของคุณ
1. คัดสรรเมล็ดกาแฟ
เราเดินทางและทำงานร่วมกับเกษตรกรจากแหล่งเพาะปลูกชั้นนำทั่วโลก เพื่อคัดเลือกเฉพาะสารกาแฟ (Green Beans) ที่มีคุณภาพสูงสุด
2. คั่วด้วยความใส่ใจ
Roaster มืออาชีพของเราจะดึงโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟแต่ละชนิดออกมา ผ่านกระบวนการคั่วที่แม่นยำและพิถีพิถัน
3. ควบคุมคุณภาพ
กาแฟทุกแบตช์จะผ่านการทดสอบรสชาติ (Cupping) เพื่อให้มั่นใจว่ามีคุณภาพและรสชาติตรงตามมาตรฐานที่เราตั้งไว้สูงสุด
4. ส่งมอบประสบการณ์
ไม่ว่าจะเสิร์ฟที่ร้านหรือส่งตรงถึงบ้านคุณ เราใส่ใจในทุกรายละเอียดเพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์กาแฟที่ดีที่สุด
เสียงตอบรับจากลูกค้าของเรา
เมล็ด Ethiopia Yirgacheffe ของที่นี่คือที่สุดครับ กลิ่นดอกไม้หอมฟุ้ง รสชาติสดชื่นซับซ้อน ดื่มแล้วเปิดโลกกาแฟของผมเลย
คุณธนพล
ชอบบรรยากาศร้านมากค่ะ สงบ เหมาะกับการนั่งทำงาน บาริสต้าให้คำแนะนำดีมาก ลอง House Blend Signature แล้วชอบมาก กลมกล่อมจริงๆ
คุณอารียา
สั่งกาแฟออนไลน์มาหลายครั้งแล้ว จัดส่งเร็ว แพ็กเกจดีงาม ที่สำคัญคือเมล็ดกาแฟคั่วใหม่มาก เปิดถุงมากลิ่นหอมไปทั้งบ้านเลยครับ
คุณสมศักดิ์
เกร็ดความรู้เรื่องกาแฟ
วิธีเลือกเมล็ดกาแฟให้ใช่สำหรับคุณ
การเข้าใจปัจจัยพื้นฐาน เช่น แหล่งเพาะปลูกและระดับการคั่ว จะช่วยให้คุณค้นพบรสชาติกาแฟที่คุณรักได้อย่างมั่นใจ...
อ่านบทความ
ศิลปะการชงกาแฟที่บ้าน
ยกระดับการชงกาแฟที่บ้านของคุณด้วยเทคนิคง่ายๆ ตั้งแต่การบดไปจนถึงการสกัดรสชาติที่ดีที่สุดออกมา...
อ่านบทความเริ่มต้นการเดินทางของคุณ
นัดหมายเพื่อเข้าร่วมคลาสชงกาแฟ หรือพูดคุยกับ Roaster ของเราเพื่อค้นหากาแฟที่ใช่สำหรับคุณ
นัดหมายทันที